近日，央视曝光陕西西安一家蔬菜批发市场暗访后发现，为给口蘑增白，一些商贩竟将口蘑浸泡在多种化学试剂的水里。

商贩用三种药水浸泡口蘑

在这个大约十多平方米的房间，一名男子正在把刚刚运到的口蘑往一个塑料大桶里面倒，浸泡口蘑的大桶里呈现出一种奶白色(氯化剂，增白效果)。

除氯化剂还有无水氯钙，和一种名叫“焦亚硫酸钠”的添加剂。商贩说，这些加了药的口蘑颜色更白，更好卖一些，但是这些药的危害比其它药品大。

增白口蘑药物可导致急性中毒

记者查询资料得知，其中一种添加剂——焦亚硫酸钠可在食品加工中作防腐剂、漂白剂来使用，但只限于熏蒸，不能用浸泡等直接接触食物的方式进行漂白，否则可引起人体肝肾伤害，严重的会造成急性中毒，甚至导致死亡。

而且，焦亚硫酸钠在使用的过程中，有严格的剂量要求。记者找遍了整个房间，也没有发现按比例使用这些添加剂的计量器具。商贩说，他一般凭直觉，就用这个塑料杯来添加。

细思极恐!

餐桌上的食品安全  

你我都面临着什么.....

在各类食品安全问题中，“农药残留”无疑是最让人谈之色变的一项了。你看到的口蘑农药浸泡，只是冰山一角。在我国，大规模使用农药已经有20余年了，我国蔬菜农药残留超过国家标准比例为22%，部分地区甚至超标比例为80%。

“农药危险性远被低估。”《英国每日电讯报》报道过欧盟议会委托研究来警告人们。

大量统计资料表明，农药可造成胎儿先天性畸形、先天性愚型，严重者使胎儿发育停止、造成孕妇早产、流产等。

长期食用含农药残留食品，在农药被身体吸收以后会损害到神经元，导致身体器官免疫力下降，造成如长期感冒、头晕、心慌、失眠等。

我们为什么对农药残留漫不经心

1、看不见，摸不着。

从国内最早大量使用的有机氯农药DDT、六六六开始，到现在四大类近3000种化学农药，以每年超过180万吨的数量“扑向”18亿亩农作物上，或以内吸方式进入农产品细胞组织、或覆盖在果蔬表面，更多的则是以原药或分解物的形式扩散到大气和土壤水源中(约80%左右)。

果蔬表面或内部的农药以每公斤毫克级(无公害标准)残留在那里，作为消费者的我们，数据只是一个平面的、片面化的印象，我们不知道这数据代表了什么样的程度，也没法进行横向对比得出结论。

随着日积月累的形成，最后导致了身体的不适或者病变的时候，我们才会从农残中窥见一点影响。

2、无处可知真实数据。

农业生产许可使用的化学农药多达数千种，对于消费者来说，渗透到了生活中的农残问题，往往就会被忽视掉。

当社会的舆论话题，毒大米流向市场或者重金属超标等等这些严重的食品安全事件发生的时候，才会引起消费者的关注。

3、存在侥幸心理。

很多事情没有轮到自己身上，就觉得万事大吉。农药残留在身体里的积累是一个过程，当农药的浓度没有达到一定的程度时候，其影响不会显现出来。

从大数据上看，癌症呈现多发性(每年发病超过300多万，死亡260万人)、低龄化，已然成为常见病。

4、声音太多，该相信谁?

作为消费者，街角的菜市场，商场地下的超市，随手点击的线上生鲜，我们有太多渠道去选择食材。

外表美观可能存在着农药残留的隐患;有机的高标准究竟有多少农户能够如数达成......虽然面对着那么多的选择和渠道，你心中依然对这些食材充满问号。

从农田到餐桌你无法保障食材的源头，但你却可以在上桌前降低食材的安全隐患。

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分解出大量高强氧化物，氢离子和氢氧根离子

依托在气泡里将农药和细菌重重包围，

破坏农药分子链和细菌细胞壁，

达到降解的杀灭作用。

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你只要把在菜场买的果蔬鱼肉

往机器里一丢，按键启动，

它会将食材中的农药激素分解，

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几分钟，菜的自然气味浓郁了，

肉的香味能溢出来，

口感自然更好。

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净化效果 看的见

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净化过程的直观感受：

净化后的西兰花颜色要鲜艳些，用自来水冲淋可以直接穿透，没净化的西兰花水会从表层流下。

据技术人员解释是因为西兰花表面被多次喷洒农药，农药和西兰花顶部的花粉、脂质会逐渐形成一层“脂膜”，从而挡住了水。只有净化分解了脂膜，水才能自然渗透进西蓝花。

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内容来源：搜狐养生、百度图库、腾讯视频

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