在生命运动过程中，水是仅次于氧的重要营养素和生命要素。可以说，没有水就没有生命，人类和其他所有生物都无例外。由于在生活中可以轻而易举地得到水并且利用它，所以很多人没有意识到水和健康息息相关。对于喝水这件事，许多人并没有放太多心思，殊不知，饮水无小事。
新陈代谢是生命的基本特征，而人体的物质代谢、能量代谢、信息代谢主要在细胞内完成。细胞离开水，新陈代谢就会停止。北京公众健康饮用水研究所所长李复兴研究员介绍，研究发现，科学饮水能提高人体两大核心功能：一是代谢功能。充足的水分有利于及时排出代谢产物、加速血液循环；而缺水加上其他不良生活习惯，容易增加肥胖、肾炎等慢性疾病风险；二是免疫功能。不爱喝水是免疫力下降的原因之一。充分饮水能保持呼吸道黏膜湿润，使流感病毒无法迅速繁殖，增强免疫力。
《人类大脑研究杂志》刊登的研究发现，长期或严重缺水，会导致青少年大脑萎缩、损伤认知能力。缺水还会增加便秘、皮肤病等多种疾病的风险。专家提醒，炎热的夏季，不喝水或喝水太少的人健康会出现如下问题：
1. 尿路受阻易感染。正常人尿量应该在每天1500~2000毫升左右，这能起到冲洗尿路、避免泌尿系统感染的作用，如果尿量过少，就会增加患泌尿道感染和尿路结石的风险；
2. 身体缺水，心血管易出问题。出汗多易“带走”人体的水分，会导致血液黏稠度增高，引起血压下降及心绞痛等心血管疾病。
好好喝水 好处多多
1. 降低胆固醇
胆固醇偏高不仅影响健康，且容易患高血压、心脏病，更会影响身材。胆固醇过高，新陈代谢就会减缓，减肥就更加困难。多喝水可以起到降低胆固醇的作用、帮助减肥。
2. 增强肌肉
人体70%都是水，一旦身体缺水，体内的肌肉弹性就会下降，皮肤也会松弛。多喝水有助于你的肌肉增强，而肌肉可以加快燃烧热量，所以，多喝水有助于减肥。
3. 促进肝脏内脂肪代谢身体的消化功能、内分泌功能都需要水，代谢产物中的毒性物质需要靠水来消除，脂肪的消耗需要水的参与，水有助于促进肝脏内脂肪的代谢，所以，多喝水、主动喝水，有利于减少体内脂肪的堆积。
4. 避免便秘
如果粪便在大肠内停留时间过长，其所含水分被大量吸收，就会使大便难以排出。但事实上还有一个非常重要的原因是，肠道器官排泄能力不足，导致大便淤积。因此，要排便通畅，不但要使肠腔内有充足的、能使大便软化的水分，还要使摄入的水分成为排泄的动力。
5. 减少热量摄入缺水会让人感觉饥饿，当你运动时觉得有点饿，往往只是因为轻微脱水，喝杯水其实比吃东西更能解饿。所以，在你想要吃东西的时候先喝一杯水，过一阵子，就能判断出你是口渴或者真的是饥饿了，补充充足水分有助于减少热量的摄入。我们都需要干净的水，今天的水质决定明天的体质。
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