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截至2018年上半年，仅网上外卖用户规模就已达到3.64亿，相较2017年末增长了6%，且持续保持增长态势。

近日，外卖店用劣质速食包来代替现炒现炖的新闻，让消费者重新关注起了外卖食品安全。

一盒外卖背后的健康隐患

质量难以保证

外卖平台门槛较低，只需上传门面、营业执照和许可证照片，就可以入驻。近日，有媒体曝光外卖店用低廉、劣质、卫生差的速食包来制作餐品，只需将速食包加热后倒在米饭上，再加几根水煮青菜，一份盖饭就做好了。虽然这类外卖价格实惠，但大多看不出食材的“本色”，其幕后制作过程更是令人作呕。

营养不均衡

不少外卖为追求“好吃”，加入很多油、盐或糖，违背了健康饮食控制原则。人对口味具有很强的适应性，重口味的食物吃多了，就难以接受清淡饮食，需要吃更多重口味食物才能满足口腹之欲。

多数外卖营养搭配不合理，蔬果和全谷类食物严重不足。常吃外卖可能造成脂肪和盐摄入超标，营养不均衡，易出现肥胖症、高血压、心脏病、胃肠疾病等。

摄入有害物质

即便外卖安全和营养有保证，一次性餐盒中的有害成分仍是一大问题，如果配送时间长或使用劣质餐盒，安全隐患更高。

美国米尔肯公共卫生研究学院称，很多食物尤其是谷物和肉类，在加热和盛装过程中，会造成塑料容器中的邻苯二甲酸酯(一种增塑剂)溶出，干扰人体内分泌系统，增加生殖系统疾病、自闭症、哮喘风险。

这个时代只有你想不到，没有做不到

内容可能包含令人恶心的部分：

由于太恶心，就看这两张吧！

图片来源：知乎

以前在我们的认知中，很多无良餐厅和专做外卖的商家可能都是后厨很脏，蟑螂老鼠乱窜，或者是工作人员直接用手甚至用脚处理食材。

随着外卖市场狂飙式的增长，一批存在于外卖平台的“黑作坊”先后被曝光，看上去高大上的订餐页面，也许实际上却是无证无照的黑作坊。平台上获得高分的外卖店竟然没有实体地址，属于“幽灵饭店”……

根据此则网络问卷调查可发现：消费者最关注的还是“安全”

食品安全，不只是外卖哪点事!

担心外面的餐饮店、外卖食品不安全，自己做饭又担心买的蔬菜有农药残留!

CCTV新闻频道就曾披露复旦大学调查结果：通过尿液检测，江浙沪近6成儿童体内检测出兽用抗生素，有的甚至有2-3种。

俗话说，民以食为天，食品安全与我们的健康息息相关，在“互联网+”思潮下，食品安全既要靠严律重典，更要靠我们每个人的积极参与。

李克强总理也在《政府工作报告》中说，坚决把好人民群众饮食用药安全的每一道关口!为了保障你我“舌尖上的安全”，国务院出台了一系列政策。

用严谨的标准严把关口 完善食品安全标准

制修订一批重点急需的重金属污染、有机污染物、婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品、保健食品等食品安全国家标准及其检测方法。

加快制定蔬菜及特色农产品的农药残留和小品种畜禽水产品的兽药残留限量标准，新制定农药残留标准1000项、兽药残留标准100项，全面清理整合和修订农药兽药残留检测方法。

外卖不卫生+食材的农药残留

双重污染夹击，你的身体随时会喊救命!

我们该怎么办？

食品中污染物不可消除 但风险可以控制

食品中存在的污染物不可避免也很难消除，各国的目标主要是控制其风险，即通过各种措施尽量减少这些有害因素在食品中的含量，从而将其带来的健康风险降到可接受的水平。

每天只吃一顿外卖

每天只吃一餐外卖、快餐，其余两餐自己做，特别要注意弥补外卖里没有的新鲜蔬果，全谷杂粮，奶类坚果等食品类别。

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可以延缓果蔬的新陈代谢让果蔬保持新鲜

无需化学清洗剂 

去除残余农药

翼猫食材安全净化机作用原理

水在“高能离子”发生器的作用下

分解出大量高强氧化物，氢离子和氢氧根离子

依托在气泡里将农药和细菌重重包围，

破坏农药分子链和细菌细胞壁，

达到降解的杀灭作用。

智能操作 方便快捷

你只要把在菜场买的果蔬鱼肉往机器里一丢，按键启动，它会将食材中的农药激素分解，让美味释放出来。看似简单的操作下，却蕴藏着健康美味的秘密。

几分钟，菜的自然气味浓郁了，肉的香味能溢出来，口感自然更好。

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内容来源：搜狐养生、百度图库、腾讯视频

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